Across
- 4. — Teknik pengawetan pangan dengan menggunakan garam
- 6. — Cara mengawetkan bahan dengan mengurangi kadar air
- 7. — Jenis asam lemak yang banyak terdapat pada ikan
- 9. — Ikan yang banyak dibudidayakan di perairan payau
- 12. — Zat gizi pada daging yang berfungsi membangun jaringan tubuh
- 13. — Hewan vertebrata yang hidup di air dan bernapas dengan insang
- 15. — Hidangan daging ayam yang sering disajikan saat hari raya
- 17. — Cara pengawetan daging dengan pemberian garam dan bahan tertentu
- 20. — Teknik memasak menggunakan minyak panas
- 21. — Jaringan pada daging yang mengandung zat energi
- 22. — Bagian ikan atau daging yang dapat dipisahkan dalam pembuatan produk setengah jadi
- 24. — Produk pangan yang masih perlu diolah kembali sebelum dikonsumsi
- 25. — Bahan pangan hewani yang merupakan bagian lunak tubuh hewan
- 26. — Contoh daging berwarna putih dari unggas
Down
- 1. — Cara mengawetkan bahan pangan menggunakan asap
- 2. — Teknik pengolahan ayam dengan menggunakan panas atau bara
- 3. — Masakan khas Minangkabau yang menggunakan daging sapi dan berbagai bumbu
- 5. — Proses menghaluskan daging atau ikan untuk membuat produk olahan
- 8. — Zat dalam ikan yang dapat membantu mengurangi kolesterol darah
- 10. — Olahan daging sapi yang dimasak dengan kuah berbumbu
- 11. — Masakan berkuah yang dapat menggunakan daging sebagai bahan
- 14. — Zat pada ikan yang berfungsi sebagai antioksidan
- 16. — Cara pengawetan dengan menggunakan suhu rendah
- 18. — Salah satu jaringan utama penyusun daging
- 19. — Hewan yang dagingnya termasuk daging berwarna merah
- 23. — Wadah atau pembungkus yang digunakan untuk melindungi produk pangan