Across
- 3. => fermentasi dilakukan dengan menumbuhkan jamur rhizopus oryzae dan rhizopus olugospurus pada
- 4. => keju merupakan makanan yang dihasilkan dari proses
- 7. => bahan utama dalam pembuatan keju
- 8. kedelai => bahan utama dalam pembuatan kecap
- 9. => apa dasarnya proses produksi tempe menggunakan teknik
Down
- 1. => rasa masam pada tapai disebabkan adanya kandungan asam cuka
- 2. terigu => bahan utama dalam pembuatan roti
- 3. => bioteknologi banyak dimanfaatkan dalam pembuatan minuman beralkohol
- 5. => tempe adalah makanan tradisional khas
- 6. => bioteknologi pangan adalah bioteknologi yang digunakan untuk menghasilkan produk makanan dengan memanfaatkan