los sentidos y maridaje

3. atributo que describe el agua absorbida o liberado por el producto
6. propiedad del color que corresponde a variaciones en longitud de onda
9. es un aditivo que se encuentra de forma natural en alimentos como los tomates, setas y verduras
11. anomalía del sentido del olfato que produce un aumento en la percepción
12. es un color neutro y combina con todo
17. parte del vino donde se encuentra el aroma
18. es un factor que afecta al gusto por la bebida
20. sabores que poseen los alimentos de forma natural
21. musculo situado en el interior de la cavidad oral
22. acentuador del sabor o del gusto
24. conjunto de estímulos en los alimentos característicos de cada uno
27. atributo relacionado con la fuerza necesaria para lograr deformado
28. bebida que se obtiene a partir de los granos tostados y molidos de los frutos de la planta del...
29. proceso por el cual la información es interpretada
30. rasgo identificable de un olor
32. son alimentos que producen reacciones alérgicas a algunas personas
34. es uno de los 5 sabores principales,lo detectan las papilas laterales
35. describe un objeto que permite el paso de luz pero no permite distinguir las imágenes
36. elementos perceptibles que conforman una característica
37. sensación producida por la estimulacion de la retina por los rayos de luz

1. aptitud de los órganos de los sentidos
2. producto con poco sabor
4. corte de carne con la menor cantidad de grasa
5. sabores elaborados atraves de procesos químicos
7. reacción que se presenta ante diversos factores
8. estado fisiológico expresado por el deseo de comer
10. todos los atributos visuales
13. es una bebida obtenida de la uva, mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo
14. sensación textual, consistencia dada por un producto
15. proceso de aparear un alimento con un vino
16. Prueba de un alimento o una bebida para examinar su sabor o su calidad
19. característica persivida por el olfato
23. capacidad de un objeto de recuperar su forma tras una deformación
25. ademas de afectar a la salud, afecta a los sentidos
26. proceso de convertir información física a nerviosa
31. continua dividida en valores sucesivos
32. sustancia cuya molécula está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno
33. Impresión que los estímulos externos produce
34. relativo al uso de los sentidos