Across
- 2. - Utensílio para enrolar o espaguete
- 4. - Massa em folhas largas para montar em camadas
- 6. - Massa em forma de gravata borboleta
- 7. - Massa longa em fitas achatadas
- 9. - Molho à base de leite, manteiga e farinha, bechamel
- 10. - Tempero que perfuma o azeite e o macarrão
- 11. - Deve ser abundante, 1 litro para 100g
- 12. - Acompanhamento líquido que dá sabor ao macarrão
- 13. - Massa de batata, macia e que boia quando cozinha
- 15. - Massa longa e fina, a mais famosa do Brasil
- 16. - Base vermelha da maioria dos molhos italianos
- 17. - Ingrediente ralado por cima, parmesão é o mais usado
- 19. - Nome popular do fusilli no Brasil e tem formato espiral
- 20. - Recipiente grande onde se cozinha a massa
- 21. - Proteína que dá elasticidade à massa
Down
- 1. - Ingrediente principal, trigo e água formam a massa
- 3. - País de origem do macarrão como conhecemos hoje
- 5. - Tempero da água do cozimento, 10g por litro
- 8. - Nome geral para macarrão cru, antes de cozinhar
- 9. - Molho de carne moída com tomate, clássico
- 11. - Óleo de oliva para finalizar e dar brilho
- 14. - Massa recheada quadrada, tipo pastel
- 18. - Utensílio para escoar a água após cozimento
- 20. - Massa curta em formato de caneta, com corte diagonal