Across
- 2. Merupakan kumpulan penjual dan pembeli yang melakukan transaksi terhadap sebuah jasa atau produk.
- 7. Proses biologis dimana mikroorganisme seperti bakteri, ragi, atau jamur digunakan untuk mengubah komposisi kimia makanan.
- 8. Suplai makanan untuk membantu mengisi energi.
- 10. Suatu metode untuk mengawetkan bahan makanan dengan kombinasi antara penggunaan panas dengan zat kimia yang dihasilkan dari pembakaran kayu.
- 11. Merupakan makanan olahan yang diawetkan dengan cara direndam dalam larutan garam.
- 12. Salah satu pengawet kimia alami.
Down
- 1. Makanan asal korea selatan yang populer di Indonesia.
- 3. Produk pengawetan daging sapi dengan cara curring atau pengasinan.
- 4. Suatu proses pemanasan bahan pangan sampai suatu suhu tertentu untuk membunuh mikroba patogen atau penyebab penyakit seperti bakteri TBC, dll.
- 5. Teknik pengawetan yang menggunakan intervensi secara fisik.
- 6. Makanan olahan susu yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan.
- 9. Protein yang berperan untuk mempercepat reaksi kimia dalam tubuh makhluk hidup.