Across
- 2. struktur monosakarida yang memiliki gugus aldehid disebut dengan...
- 4. dan minyak terdiri dari beberapa jenis yang memiliki sifat berbeda-beda...
- 9. uji positif fehling menghasilkan endapan berwarna...
- 11. monosakarida terdiri dari glukosa, galaktosa, dan...
- 12. gula monosakarida yang memiliki rasa paling manis adalah...
- 14. senyawa yang mempunyai gugus cooh dan nh2...
- 17. Struktur protein yang membentuk lipatan...
- 18. Penyakit kekurangan protein...
- 22. uji penentuan ikatan peptida...
- 24. fosfolipid dapat mengemulsikan lemak dalam air karena fosfolipid bersifat...
- 25. manfaat karbohidrat salah satunya sebagai sumber...
- 26. pereaksi untuk menentukan adanya benzen...
- 27. zat lemak yang tidak larut dalam air tapi larut dalam alkohol...
- 28. senyawa disakarida yang terhidrolisis menjadi dua unit monosakarida Glukosa dengan Fruktosa dinamakan...
- 29. omega yang paling banyak ditemukan di minyak zaitun adalah...
- 30. Proses rusaknya struktur protein...
Down
- 1. glukosa dan galaktosa termasuk kedalam gugus...
- 3. Lemak yang terbentuk dari emulsi air dalam lemak dan dapat dibuat dari lemak susu yang manis atau yang asam disebut...
- 5. tidak dapat disintesis tubuh adalah asam amino...
- 6. uji yang digunakan untuk membedakan senyawa aldehid dan keton...
- 7. lesitin merupakan senyawa fosfolipid yang digunakan dalam pembuatan susu industri sebagai...
- 8. proses uap minyak dilewatkan bersama hidrogen melalui katalis Ni yang panas merupakan proses dari…
- 10. reaksi antara lemak dengan basa merupakan reaksi…
- 13. nama lain karbohidrat...
- 15. Metode pemisahan asam amino...
- 16. larutan yang dapat digunakan untuk mengetahui adanya glukosa dalam urine...
- 19. Protein yang berperan pada pembekuan darah...
- 20. pada suhu ruangan lemak berbentuk...
- 21. Komponen utama pada flagelata untuk bergerak...
- 23. lemak atau minyak termasuk senyawa...