Across
- 2. Kakšen sir je mocarela glede na % vode?
- 4. Kako imenujemo toplotno segrevanje mleka, predno ga uporabimo za izdelavo mocarele?
- 8. Kako se imenuje tradicionalna mocarela?
- 9. Česa mocarela glede na prehranski pomen največ vsebuje?
- 11. Mleko katere živali so najprej uporabljali za izdelavo mocarele?
- 12. Kot vsi mlečni izdelki, mocarela vsebuje
- 13. Ta snov pa je ena izmed
Down
- 1. Česa mocarela ne vsebuje, glede na prehranski pomen?
- 3. Katera država je najbolj znana po mocareli?
- 5. Mocarela vsebuje veliko mineralov in vitaminov, kateri izmed njih izstopa?
- 6. Koliko strojev potrebujejo za izdelavo mocarele?
- 7. Katera je najpomembnejša oziroma glavna surovina mocarele?
- 10. filata Kako se imenuje tradicionalni tehnološki postopek mocarele?