Nutrição humana

3. - Principal polissacarídeo de reserva nos animais, sendo encontrado principalmente em células do fígado e musculares.
4. - Componentes alimentares que não são digeridos mas que "alimentam" bactérias desejáveis no cólon.
5. - Um tipo de carboidrato que não gera energia para nosso corpo.
6. - Lipídeo presentes nos vegetais, normalmente líquidos na temperatura ambiente.
8. - Importante diferencial presente em todas as moléculas de aminoácidos.
9. - Tem como uma de suas funções, acelerar o transito intestinal.
12. - Hormônio necessário para que a glicose entre na célula.
15. - Menor estrutura que compõe uma molécula de proteína.
17. - Alimento fonte de proteínas completas.
20. - Microrganismos vivos que conferem benefícios à saúde do intestino.
21. - Componente do gasto energético, responsável pelo maior gasto de energia corporal diária.

1. - Não são produzidos pelo nosso organismo, por isso sua ingestão deve ser garantida diariamente.
2. - Hormônio que age de forma antagônica a Insulina.
7. - Forma de reserva de gorduras no organismo humano.
10. - Substâncias presentes nos alimentos e que são responsáveis pela produção de energia para o organismo.
11. - Quando consumidos em excesso podem levar a problemas de saúde, como excesso de peso, diabetes tipo 2.
13. - Principal fonte de sacarose e um dos alimentos mais consumidos pela população.
14. - Monossacarídeo utilizado como fonte de energia para o cérebro.
16. - Gorduras normalmente encontrada em produtos de origem animal, que quando consumidas em excesso podem levar a formação de ateromas.
18. - Conjunto de reações químicas que ocorrem no interior das células a fim de promover a satisfação de necessidades estruturais e energéticas.
19. - Alimento rico em ácidos graxos monoinsaturados e que por suas propriedades benéficas deve ser incluído na alimentação.