Across
- 4. Nome da técnica de gestão que analisa perigos e pontos críticos de controle na produção de alimentos.
- 5. Nome do plano brasileiro que visa a identificação individual de bovinos e búfalos.
- 7. Norma internacional utilizada para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos em âmbito global.
- 9. Sistema que permite acompanhar a movimentação e a transformação de um produto ao longo da cadeia produtiva, promovendo a segurança alimentar.
- 10. Sistema brasileiro criado como resposta às exigências da União Europeia para identificação individual de animais.
Down
- 1. Processo formal conduzido por entidades independentes, que atesta a conformidade de produtos ou processos com normas preestabelecidas.
- 2. Definição de critérios técnicos uniformes aplicados à produção, beneficiamento e comercialização de produtos de origem animal.
- 3. Órgão responsável pela fiscalização da rotulagem nutricional no Brasil.
- 6. Um dos sistemas europeus utilizados para rastrear a movimentação de animais em tempo real.
- 8. Termo utilizado para o recolhimento de alimentos que apresentam riscos à saúde do consumidor.
- 9. Documento publicado pela ANVISA em 2020 para padronizar a rotulagem nutricional frontal dos alimentos.