Across
- 1. Jenis produk olahan kreatif dari beras ketan yang biasanya dimakan dengan kelapa parut
- 4. Serealia yang kaya serat dan sering diolah menjadi oatmeal
- 6. Unsur terpenting dalam serealia yang berfungsi sebagai sumber energi
- 9. Jenis tepung yang dihasilkan dari gandum, ideal untuk membuat mie dan roti
- 10. Salah satu zat gizi yang banyak terdapat pada serealia selain karbohidrat
- 13. Alat yang digunakan untuk menghaluskan biji serealia menjadi tepung
- 15. Teknik pengolahan makanan dengan menggunakan minyak panas dan sedikit air, cocok untuk membuat nasi goreng
- 16. Bahan pengembang alami yang digunakan untuk membuat adonan roti gandum
Down
- 2. Bagian dari biji serealia yang mengandung banyak lemak dan vitamin B
- 3. Hasil olahan jagung yang renyah dan mengembang, sering dijadikan camilan di bioskop
- 5. Olahan populer dari tepung gandum yang dibentuk panjang dan dimasak dengan direbus
- 7. Salah satu teknik pengolahan basah, yaitu memasak dengan sedikit cairan hingga matang
- 8. Teknik pengolahan kering dengan cara memasukkan adonan ke dalam oven
- 11. Salah satu ciri produk pangan kreatif: memiliki nilai jual yang
- 12. Proses perendaman serealia dalam air, sering dilakukan sebelum dimasak
- 14. Serealia yang memiliki nama ilmiah Oryza sativa dan menjadi makanan pokok Indonesia