Across
- 6. teknik pengolahan bahan makanan api langsung yang ada di bawah makanan
- 7. alat dapur yang digunakan untuk memanggang dengan suhu panas merata
- 9. proses yang dilakukan untuk mengubah bahan mentah menjadi produk yang lebih bernilai dan bermanfaat
- 10. yang digunakan untuk menggoreng atau menumis yang berfungsi sebagai penghantar panas
- 11. alat dapur yang digunakan untuk merebus, dan berfungsi sebagai wadah makanan saat direbus
- 14. mengolah bahan makanan dengan di tumis dulu lalu direbus dengan sedikit cairan
- 15. alat dapur yang digunakan sebagai wadah untuk menyajikan makanan
- 17. alat yang digunakan untuk memanggang
Down
- 1. Teknik memasak makanan dengan banyak minyak
- 2. bahan bumbu makanan yang digunakan untuk menambah rasa pedas pada makanan
- 3. alat yang berbentuk setengah lingkaran, dan digunakan untuk meletakkan makanan yang berkuah banyak
- 4. bumbu dapur makanan yang berupa cairan warna hitam yang rasanya manis atau asin
- 5. alat yang digunakan untuk menggoreng atau menumis yang berfungsi sebagai wadah makanan saat diolah
- 8. bumbu yang digunakan untuk menambah rasa asin pada makanan
- 9. teknik memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas api di bawah titik didih 92°-96°C
- 10. teknik memasak makanan dengan mengunakan uap dari air mendidih
- 12. alat perapian untuk memasak yang menggunakan minyak tanah/gas/listrik
- 13. teknik pengolahan bahan makanan dengan cairan bersuhu ±100°
- 14. kegiatan menyiapkan makanan dengan cara mengolah dan memanaskan bahan makanan agar bisa dikonsumsi
- 16. teknik memasak cepat dengan menggunakan sedikit minyak dan api besar