Pengolahan Makanan

Edit Answers
12345678910111213141516171819202122232425
Across
  1. 5. panci kaldu
  2. 7. sebagai modifikasi dari organ lain dan berfungsi sebagai penyimpanan zat tertentu disebut
  3. 10. steaming
  4. 13. serok
  5. 14. umbi-umbian yang sering dijadikan bahan baku pembuatan donat
  6. 16. teknik pengolahan combro
  7. 20. teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi
  8. 22. lemari pendingin
  9. 23. digunakan untuk menyaring bahan makanan bertekstur halus hingga minyak atau cairan lainnya sesuai kebutuhan memasak.
  10. 24. digunakan untuk memanggang daging atau umbi-umbian menggunakan panas langsung sehingga waktu memasaknya lebih singkat.
  11. 25. dry heat cooking
Down
  1. 1. sumber energi
  2. 2. baki
  3. 3. saat pembuatan pangan/makanan usahakan agar jangan sampai tangan menyentuh bahan pangan yang diolah karena akan menyebabkan
  4. 4. digunakan untuk mengaduk berbagai jenis adonan roti dan kue.
  5. 6. ketan termasuk pada golongan tanaman
  6. 8. teknik merebus
  7. 9. digunakan sebagai wadah untuk mengocok telur, krim, atau membuat mayo dan saus, serta wadah untuk meletakkan berbagai bahan makanan.
  8. 11. pengupas
  9. 12. zat gizi yang berguna sebagai cadangan tenaga
  10. 15. small vegetable knifie
  11. 17. zat gizi pembangun sel adalah
  12. 18. pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya termasuk teknik
  13. 19. wajan
  14. 21. serealia termasuk jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian yang disebut