Across
- 4. — Teknik pengawetan dengan menambahkan larutan asam, misalnya acar.
- 5. — Proses mengubah bahan nabati dengan bantuan mikroorganisme, misalnya tape singkong.
- 9. — Teknik mengurangi kadar air bahan nabati agar lebih awet.
- 13. — Proses memilih bahan nabati yang berkualitas baik sebelum diolah.
- 14. — Cara mengolah sayuran atau biji dengan uap panas.
- 15. — Mengolah bahan nabati menjadi lebih praktis dikonsumsi.
- 16. — Metode pengawetan bahan nabati dengan menambahkan garam.
- 17. — Teknik mengolah bahan nabati dengan minyak panas.
Down
- 1. — Teknik memisahkan bagian bahan nabati yang tidak terpakai.
- 2. — Cara mengawetkan bahan nabati dengan suhu sangat rendah.
- 3. — Metode melindungi bahan nabati dengan plastik atau wadah agar higienis.
- 6. — Proses membuat bahan nabati lebih halus menggunakan blender/ulekan.
- 7. — Cara mengawetkan bahan nabati dengan menjemurnya di bawah sinar matahari.
- 8. — Cara mengemas bahan nabati dengan mengeluarkan udara agar lebih awet.
- 9. — Cara membersihkan bahan nabati dari kotoran sebelum diolah.
- 10. — Cara menyimpan bahan nabati dengan suhu rendah agar tahan lama.
- 11. — Proses menaruh bahan nabati pada wadah/tempat yang aman agar tetap segar.
- 12. — Teknik mengolah bahan nabati dengan merebus dalam air panas.
- 15. — Proses mengolah biji-bijian atau umbi nabati menjadi tepung.
- 16. — Proses memberi bumbu pada bahan nabati agar lebih enak dikonsumsi.