Across
- 1. – Najprostszy kwas karboksylowy, występuje w jadzie mrówek.
- 3. – Powstaje w reakcji kwasu z alkoholem.
- 8. – Trujący, lotny alkohol, stosowany jako rozpuszczalnik i paliwo.
- 9. – Związek z grupą –CHO, pośredni produkt utleniania alkoholi.
- 11. – Alkohol trójwodorotlenowy, składnik tłuszczów.
- 12. – Związek zawierający grupę karboksylową –COOH.
- 14. – Główny składnik napojów alkoholowych, powstaje w fermentacji cukrów.
Down
- 2. – Kwas używany w kuchni, nadaje zapach octowi.
- 4. – Substancja o grupie –OH związanej z pierścieniem aromatycznym.
- 5. – Aldehyd o dwóch atomach węgla, powstaje z etanolu.
- 6. – Związek organiczny z grupą karbonylową wewnątrz łańcucha.
- 7. – Przemiana chemiczna prowadząca do powstania nowych substancji.
- 10. – Powstaje w reakcji tłuszczu z wodorotlenkiem sodu lub potasu.
- 13. – Związek organiczny zawierający grupę hydroksylową –OH.
- 15. – Estry gliceryny i kwasów tłuszczowych.