Across
- 6. Mečkanje grozdne jagode
- 7. Sestavina piva, ki spada v družino konopljevk
- 9. Prah v hmelju
- 10. Delež žitnega zrna, ki smo ga uporabili pri mletju
- 11. Saharoza, laktoza, maltoza
- 15. Naprava za merjenje sladkorja v moštu
- 16. Beljakovine, ki predstavljajo 80 % vseh beljakovin v mleku
- 18. Odstranjevanje pecljev
- 21. Sladica s hmeljem
- 23. Glukoza, fruktoza, galaktoza
- 24. Mlečni sladkor
- 25. Žita, ki vsebujejo gluten
Down
- 1. Toplotna obdelava mleka na temperaturi manjši od 100 °C
- 2. Del žitnega zrna, kjer najdemo vlaknine
- 3. Razbijanje maščobe pod pritiskom na drobne kapljice
- 4. Škrob, glikogen, celuloza
- 5. Glavna beljakovina v žitih
- 8. Namakanje groz
- 12. Proces s katerim izdelujejo margarino
- 13. Enota energije
- 14. Toplotna obdelava mleka na temperaturi nad 100 °C
- 17. Prvi izloček mlečne žleze tik po telitvi
- 19. Sposobnost moke za vzhajanje
- 20. Snovi, ki se nahajajo v pečkah grozdne jagode
- 22. Del žitnega zrna, kjer je zasnova za novo rastlino