prakarya

Edit Answers
12345678910111213141516171819202122232425
Across
  1. 1. Teknik pengolahan bahan pangan dengan memanfaatkan asap disebut apa?
  2. 3. pengolahan yang mengurangi kadar air pada bahan pangan disebut apa?
  3. 6. Produk olahan daging yang biasanya berbentuk silinder dan dimasukkan ke dalam selongsong disebut apa?
  4. 9. Kondisi bahan pangan yang belum mengalami kerusakan dan masih layak diolah disebut apa
  5. 11. Sikap yang diperlukan untuk menghasilkan variasi produk olahan pangan yang menarik disebut apa?
  6. 14. Teknik pengawetan bahan pangan dengan menggunakan garam disebut apa
  7. 15. Bahan pembungkus yang melindungi produk pangan disebut apa?
  8. 16. Produk olahan daging yang berserat halus dan umumnya berbentuk kering disebut apa?
  9. 18. Teknik memasak bahan pangan dengan memanfaatkan uap air panas disebut apa?
  10. 20. Proses yang bertujuan memperpanjang masa simpan bahan pangan disebut apa?
  11. 21. Teknik menyimpan bahan pangan menggunakan suhu rendah disebut apa?
  12. 22. Sifat produk yang mempertimbangkan biaya agar penggunaan sumber daya lebih hemat disebut apa?
  13. 23. Produk olahan daging berbentuk lembaran tipis yang biasanya dikeringkan dan dibumbui disebut apa?
  14. 25. Kegiatan mengubah bahan pangan menjadi produk yang siap dikonsumsi disebut apa?
Down
  1. 2. Kegiatan membungkus produk untuk melindungi dan menjaga kualitasnya disebut apa?
  2. 4. Produk olahan daging atau ikan yang umumnya berbentuk bulat disebut apa?
  3. 5. Potongan daging ikan yang dipisahkan dari tulang utamanya disebut apa?
  4. 7. Produk yang masih perlu diolah kembali sebelum siap dikonsumsi disebut produk apa?
  5. 8. Bahan pangan yang berasal dari hewan, seperti daging dan ikan, disebut bahan pangan apa?
  6. 10. Teknik memasak bahan pangan menggunakan minyak panas disebut apa?
  7. 12. Bagian keras pada tubuh ikan yang biasanya dipisahkan saat membuat fillet disebut apa?
  8. 13. Proses mengawetkan bahan pangan dengan suhu di bawah titik beku disebut apa?
  9. 17. Teknik memasak bahan pangan menggunakan air mendidih disebut apa?
  10. 19. Zat gizi yang berfungsi sebagai cadangan energi dalam tubuh disebut apa?
  11. 24. Produk olahan daging atau ikan yang biasanya dibentuk, dilapisi tepung, dan dimasak disebut apa?