Across
- 3. memasak makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang di rebus dengan api kecil di bawah titik didih
- 9. membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat blender, parutan, maupun dengan cara diulek
- 12. bagian pisang yang berada pada jantung pisang mengandung saponin
- 13. memiliki 3 lapisan dinding buah, dimana lapisan luar umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang
- 16. teknik masak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang didirikan dulu
- 20. buah dengan 3 lapisan dinding buah, lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna
- 21. mengolah bahan makanan dalam cairan yang digunakan dapat berupa air, kaldu, susu
- 23. lapisan kulit luar tebal dan keras, lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging buah
- 24. jantung pisang mengandung?
- 25. teknik mengukus adalah memasak bahan makanan dengan uap air mendidih
Down
- 1. teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan dalam panci tertutup dengan api dikecilkan perlahan
- 2. bagian pisang berada di luar batang dan menggantung bersama buah pisang
- 4. teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat
- 5. buah yang mengandung vitamin c
- 6. kulit apel mengandung?
- 7. menyatukan bahan pangan menjadi tercampur rata
- 8. pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak
- 10. membuat jus menjadi manis
- 11. bagian kulit jeruk yang dapat melawan radikal bebas yang tidak baik untuk kesehatan tubuh dan kulit
- 14. bagian buah manggis yang paling bermanfaat
- 15. Lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu
- 17. teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas atau diatas panci dadar yang diletakan di atas api langsung
- 18. memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci
- 19. untuk memotong buah
- 22. lapisan luar tipis, lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam seperti kertas
- 26. membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan
