Pre Test Personal Hygiene & Sanitation Practices In Food Industry

Edit Answers
1234567891011121314151617181920
Across
  1. 2. / Boleh dimakan di area kantin, tidak dibawa ke area kerja
  2. 4. / Kondisi air yang tidak boleh ada di lantai proses
  3. 6. / Penutup bagian tubuh yang cedera saat bekerja
  4. 7. / Harus ada, baik, jumlahnya cukup, tidak berbau menyengat, diberi label, rutin dibersihkan
  5. 11. / Pihak luar yang harus melaksanakan prosedur personal hygiene selain karyawan
  6. 12. / Kondisi air untuk mencuci tangan
  7. 15. / Proses cleaning dan sanitasi harus tercatat dan diberi ... pekerja
  8. 16. / Harus dilakukan setelah menggunakan toilet
  9. 17. / Proses menghilangkan bakteri dan virus
  10. 19. / Pipa penampung steam yang sudah digunakan, tidak boleh bocor dan mengontaminasi produk
  11. 20. / Mendatangkan penyakit, tidak boleh dilakukan di area kerja. Dapat dilakukan di area yang sudah disediakan
Down
  1. 1. / Penutup rambut di area proses
  2. 3. / Keberadaan hewannya mengundang kontaminasi. Rumah hewan tersebut tidak boleh ada di atap, dinding maupun sela mesin di area kerja
  3. 5. / Alat pengering yang disarankan setelah mencuci tangan
  4. 8. / Sering menempel di tangan. Namun tidak boleh digunakan di area kerja
  5. 9. / Kebersihan pribadi karyawan harus dijaga untuk meminimalkan risiko ...
  6. 10. / Salah satu cara cleaning tanpa menggunakan air
  7. 13. / Pilihan pencuci tangan yang ringkas, bisa digunakan tanpa air
  8. 14. / Penyakit yang mengharuskan pekerja istirahat karena badan bersuhu tinggi
  9. 18. / Kondisi kuku saat bekerja tidak panjang