Post Test Personal Hygiene & Sanitation Practices In Food Industry

1234567891011121314151617181920
Across
  1. 2. Alat pengering yang disarankan setelah mencuci tangan
  2. 6. Boleh dimakan di area kantin, tidak dibawa ke area kerja
  3. 8. Penutup bagian tubuh yang cedera saat bekerja
  4. 9. Pihak luar yang harus melaksanakan prosedur personal hygiene selain karyawan
  5. 10. Harus dilakukan setelah menggunakan toilet
  6. 11. Kondisi air untuk mencuci tangan
  7. 12. Pilihan pencuci tangan yang ringkas, bisa digunakan tanpa air
  8. 14. Pipa penampung steam yang sudah digunakan, tidak boleh bocor dan mengontaminasi produk
  9. 15. Harus ada, baik, jumlahnya cukup, tidak berbau menyengat, diberi label, rutin dibersihkan
  10. 18. Keberadaan hewannya mengundang kontaminasi. Rumah hewan tersebut tidak boleh ada di atap, dinding maupun sela mesin di area kerja
  11. 20. Penutup rambut di area proses
Down
  1. 1. Kebersihan pribadi karyawan harus dijaga untuk meminimalkan risiko ...
  2. 3. Penyakit yang mengharuskan pekerja istirahat karena badan bersuhu tinggi
  3. 4. Kondisi kuku saat bekerja tidak panjang
  4. 5. Proses menghilangkan bakteri dan virus
  5. 7. Sering menempel di tangan. Namun tidak boleh digunakan di area kerja
  6. 13. Proses cleaning dan sanitasi harus tercatat dan diberi ... pekerja
  7. 16. Kondisi air yang tidak boleh ada di lantai proses
  8. 17. Salah satu cara cleaning tanpa menggunakan air
  9. 19. Mendatangkan penyakit, tidak boleh dilakukan di area kerja. Dapat dilakukan di area yang sudah disediakan