Across
- 1. memasak dengan menggunakan oven disebut..
- 3. .. ialah menjelujur daging dengan pita-pita dari lemak.
- 4. memanggang disebut juga..
- 6. .. adalah kata lain dari menyetup.
- 7. memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut..
- 10. .. ialah menambahkan bahan pengental pada zat cair.
- 11. menjernihkan cairan yang akan digunakan dalam masakan disebut..
Down
- 1. .. adalah mencelupkan bahan makanan ke air mendidih dan langsung dimasukkan ke air dingin.
- 2. .. adalah cara menghidangkan makanan yang telah jadi.
- 5. ..adalah kata lain dari coating.
- 6. kata lain dari menumis adalah...
- 8. nama lain dari Au bain marie adalah..
- 9. memasak dengan dengan sedikit minyak di atas api yang besar disebut..
- 12. nama ilmiah dari menggoreng adalah..