Across
- 7. berarti memasak bahan dengan sedikit cairan dan api kecil.
- 13. bakteri dapat terjadi bila tangan menyentuh bahan pangan secara langsung.
- 15. adalah upaya menjaga makanan agar tidak mudah basi dan awet.
- 17. merupakan tanaman polong-polongan sumber protein nabati.
- 18. adalah zat gizi pengatur fungsi tubuh agar tetap sehat.
- 19. frying berarti menggoreng dengan minyak banyak.
- 21. berarti teknik memasak dengan merebus bahan dalam air mendidih.
- 22. merupakan zat gizi penghasil tenaga utama tubuh.
- 24. merupakan teknik memasak dengan cairan mendidih secara penuh.
- 25. merupakan tanaman serbaguna untuk pangan, pakan, dan bahan industri.
Down
- 1. adalah teknik memasak dengan uap air atau pengukusan.
- 2. adalah memasak bahan dalam cairan panas tapi belum mendidih.
- 3. adalah zat gizi pembangun dan perbaikan sel tubuh.
- 4. adalah tanaman padi-padian seperti padi, jagung, dan gandum.
- 5. merupakan zat gizi yang berfungsi sebagai cadangan energi.
- 6. adalah teknik memasak dengan cara menggoreng.
- 8. merupakan bahan pangan yang tumbuh di dalam tanah dan kaya karbohidrat.
- 9. merupakan zat gizi yang membantu pembentukan tulang dan gigi.
- 10. adalah teknik pengolahan panas kering dengan cara memanggang.
- 11. bahan pangan adalah proses mengubah bahan mentah menjadi makanan siap konsumsi.
- 12. basah adalah sebutan untuk teknik memasak menggunakan air atau uap.
- 14. frying berarti menggoreng dengan minyak sedikit.
- 16. adalah contoh bahan umbi yang bisa diolah menjadi makanan manis atau gorengan.
- 20. kering adalah sebutan untuk teknik memasak tanpa air seperti memanggang atau menggoreng.
- 23. terigu adalah contoh produk setengah jadi dari bahan serealia.