Across
- 5. Elintarvikkeeseen päätynyt ei-toivottu aine
- 7. Tutkimustietoon perustuvat ohjeet terveyttä edistävän ruokavalion koostamiseen
- 12. Teollisesti kovetettu rasva, joka vaikuttaa haitallisesti veren rasva-arvoihin
- 13. Kasviperäinen imeytymätön hiilihydraatti
- 14. Proteiinien rakenneosa
- 16. Malli, joka havainnollistaa eri ruokaryhmien osuuksia terveellisessä ruokavaliossa
- 17. Rasvojen rakenneosa, jota tarvitaan esimerkiksi solukalvojen muodostamiseen
- 18. Elimistön toiminnan säätelyyn ja rakenteisiin tarvittava ravintoaine
- 20. Maidossa esiintyvä sokeri
- 22. Kivennäisaine, jota tarvitaan erityisesti luuston sekä lihasten ja hermojen toimintaan
- 24. Kasvikunnan tuotteista saatava proteiini
- 27. Runsaasti energiaa sisältävä ravintoaine, josta saadaan myös välttämättömiä rasvahappoja
- 29. Sokeri, joka toimii solujen tärkeänä energianlähteenä
- 31. Aine, jolla parannetaan esimerkiksi elintarvikkeen säilyvyyttä, makua tai koostumusta
- 32. Hiilihydraattien varastomuoto maksassa ja lihaksissa
- 34. Kivennäisaine, jota saadaan esimerkiksi kasviksista, marjoista ja hedelmistä
- 37. Elimistön normaalille toiminnalle välttämätön luonnossa esiintyvä mineraali
- 38. Tila, johon raudan puute voi johtaa
- 39. Lähellä kuluttajaa tuotettu, jalostettu ja myyty ruoka
- 40. Orgaaninen yhdiste, jota tarvitaan elimistön normaaliin toimintaan
Down
- 1. Ruokavalio, jossa kasvikunnan tuotteet ovat keskeisessä asemassa
- 2. Kivennäisaine, jota tarvitaan muun muassa lihasten toimintaan ja energia-aineenvaihduntaan
- 3. Vehnässä, rukiissa ja ohrassa esiintyvä keliakiaa sairastavalle haitallinen aine
- 4. Veren proteiini, joka osallistuu hapen kuljetukseen
- 6. Malli, joka ohjaa ravitsemussuositusten mukaisen aterian kokoamista
- 8. Ruokavalio, jossa tiettyjen ruoka-aineiden käyttöä rajoitetaan terveydellisistä syistä
- 9. Kuvaa hiilihydraattien imeytymisnopeutta ja vaikutusta verensokerin nousuun
- 10. Rasva, jota saadaan ruoasta huomaamatta esimerkiksi makkaroista ja pasteijoista
- 11. Hivenaine, joka on hemoglobiinin rakenneosa ja osallistuu hapen kuljetukseen
- 15. Ravintoaine, jota tarvitaan erityisesti kudosten muodostumiseen ja uusiutumiseen
- 19. Elintarvikkeen sisältämän energian määrä painoyksikköä kohti
- 21. Henkilö, joka ei käytä mitään eläinkunnan tuotteita
- 23. Kivennäisaine, jota saadaan erityisesti ruokasuolasta
- 25. Elimistön tarvitsema aine, jota saadaan ravinnosta
- 26. Ravintoaine, josta elimistö saa energiaa
- 28. Hivenaine, jota tarvitaan kilpirauhasen toimintaan
- 30. Sairaus, jossa gluteeni vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa
- 33. Elimistön tärkein energianlähde
- 35. Kivennäisaine, jota elimistö tarvitsee vain hyvin pieniä määriä
- 36. Valmiste, jolla täydennetään esimerkiksi vitamiinien tai kivennäisaineiden saantia
