Soal Lipid (XII IPA 6)

Edit Answers
1234567891011121314151617181920
Across
  1. 2. Minyak yang memiliki asam lemak omega dengan kadar yang tinggi merupakan
  2. 3. Minyak yang memiliki asam lemak omega dengan kadar yang tinggi merupakan
  3. 4. Senyawa ester yang berasal dari gliserol ke tiga gugus OH nya diganti dengan sisa asam
  4. 6. Lemak atau minyak dapat mengalami ketengikan. Hal tersebut karena adanya reaksi
  5. 7. Turunan lemak yang tidak mengandung gugus asam lemak dan gugus ester adalah
  6. 9. Lemak atau minyak termasuk senyawa
  7. 11. Lipid berasal dari kata Lipos (bahasa Yunani ) yang berarti
  8. 12. Apabila minyak dan lemak dipanaskan dengan alkali dan hasilnya diasamkan, akan diperoleh
  9. 13. Lemak digunakan sebagai sumber energi cadangan yang disimpan pada
  10. 14. Asam lemak yang membunyai ikatan antara atom C-nya merupakan ikatan tunggal (-C-C-) adalah asam lemak
  11. 16. Pada suhu ruangan lemak berbentuk
  12. 18. Fosfolipid dapat mengemulsikan lemak dalam air karena fosfolipid bersifat
  13. 20. Asam lemak omega yang memiliki ikatan tak jenuh yang terdapat pada atom C ketiga dan ke empat terakhir dihitung dari gugus fungsi methil-nya disebut dengan
Down
  1. 1. Reaksi antara lemak Dan basa yaitu
  2. 5. Pada proses pembuatan margarin, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara
  3. 8. Nama dari rumus fungsi CH3(CH2)18COOH adalah
  4. 10. Banyaknya ikatan rangkap yang terdapat dalam lemak dapat diketahui melalui pengukuran
  5. 15. Kelebihan asam lemak jenuh dalam tubuh akan mengakibatkan penumpukan lemak di dalam arteri, akan menyebabkan penyakit
  6. 17. Asam oleat, asam linoleat, dan asam linolenat merupakan asam lemak
  7. 19. Lemak yang diperoleh dari jaringan lemak ternak, sapi, kambing atau babi adalah lemak