Across
- 3. salah satu contoh bahaya secara biologis.
- 5. Dokumen yang dibuat untuk menjamin pengendalian bahaya yang nyata bagi keamanan pangan
- 8. Penerapan metoda, prosedur, pengujian dan cara penilaian lainnya
- 9. konsep yang menyatakan bahwa pangan tidak akan menyebabkan bahaya bagi konsumen apabila disiapkan atau dikonsumsi sesuai dengan maksud penggunaannya.
- 10. tindakan menghilangkan ketidaksesuaian yang ditemukan.
Down
- 1. Suatu kriteria yang memisahkan antara kondisi yang dapat diterima dan yang tidak dapat diterima.
- 2. Suatu langkah di mana pengendalian dapat dilakukan untuk mencegah atau meniadakan bahaya keamanan pangan
- 4. Unsur biologi, kimia, fisika atau kondisi dari pangan yang berpotensi menyebabkan dampak buruk pada kesehatan.
- 6. tindakan pada produk yang tidak sesuai untuk menjadikannya sesuai dengan pemakaian yang dimaksudkan.
- 7. salah satu bahaya apabila suhu ikan lebih dari 5 derajad celcius