Across
- 3. | Lipid yang memiliki bagian hidrofilik dan hidrofobik sehingga menyusun membran sel
- 6. | Sifat lemak yang menyebabkan tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut nonpolar
- 8. | Perbedaan utama asam lemak jenuh dan tak jenuh ditinjau dari jenis ikatan kimianya
- 10. | Karbohidrat paling sederhana yang menjadi sumber energi utama sel
- 12. | Perubahan struktur protein akibat pemanasan atau perubahan pH ekstrem sehingga aktivitasnya menurun
- 13. | Karbohidrat yang memberikan hasil positif pada uji Benedict karena memiliki gugus aldehida bebas
- 15. | Gugus fungsi pada asam amino yang bersifat basa dan mampu menerima proton
- 18. | Protein yang berfungsi mempercepat reaksi kimia tanpa ikut habis bereaksi
- 19. | Ikatan yang terbentuk antara gliserol dan asam lemak dalam molekul lemak
- 20. | Karbohidrat struktural pada tumbuhan yang tersusun dari unit glukosa berkonfigurasi beta
Down
- 1. | Senyawa penyusun lemak yang memiliki gugus karboksilat dan rantai hidrokarbon panjang
- 2. | Ikatan kimia yang terbentuk antara dua monosakarida melalui reaksi kondensasi
- 4. | Karbohidrat yang berfungsi sebagai cadangan energi pada hewan dan tersimpan di hati serta otot
- 5. | Asam lemak yang memiliki satu atau lebih ikatan rangkap pada rantai karbonnya
- 7. | Disakarida yang dihasilkan dari pemecahan pati oleh enzim amilase
- 9. | Karbohidrat yang tidak dapat dicerna manusia namun membantu proses pencernaan
- 11. | Reaksi pemutusan ikatan kimia pada karbohidrat atau protein dengan bantuan molekul air
- 14. | Tingkat struktur protein yang ditentukan langsung oleh urutan asam amino
- 16. | Bentuk utama penyimpanan energi dalam tubuh yang tersusun dari gliserol dan asam lemak
- 17. | Ikatan kovalen yang terbentuk antara gugus karboksilat dan gugus amina pada asam amino