Teknik Pengolahan

12345678910111213
Across
  1. 1. Memasak dengan dua panci
  2. 3. Menggulai
  3. 7. Buah yang hanya ada pada musim tertentu
  4. 9. Memasak dengan uap air
  5. 10. Buah yang mengalami perubahan fisiologi
  6. 11. Merebus dengan sedikit cairan
  7. 13. Menggoreng dengan minyak banyak
Down
  1. 1. Membuat bahan makan menjadi halus
  2. 2. Buah yang lapisan kulit luarnya tebal dan keras
  3. 4. Memanggang di bara api
  4. 5. Menumis cepat dengan sedikit minyak
  5. 6. Buah yang mengandung asam oleat
  6. 8. Kandungan karbohidrat berupa serat yang larut air
  7. 11. Memasak di dalam oven
  8. 12. Memasak dengan air mendidih