Teknik Pengolahan Pengawetan

Edit Answers
1234567891011121314151617181920
Across
  1. 2. adalah salah satu jenis pengawetnya Adalah asam benzoate
  2. 3. Adalah buah untuk mengempukkan daging
  3. 7. Adalah salah satu pengawetan secara fisik dengan sinar matahari
  4. 11. Adalah salah satu bahan untuk mengawetkan ikan
  5. 12. Adalah salah satu pengawetan kimia yang menggunakan asap
  6. 14. Adalah olahan yang dihasilkan dengan cuka
  7. 15. Adalah salah satu jenis pengawetan yang menggunakan garam dapur
  8. 16. Adalah pengawetan dengan suhu (-2˚ C) – (+10˚C)
  9. 17. Adalah pengawetan dengan fermentasi, enzim dan bakteri laktat
  10. 20. adalah salah satu pengawetan untuk pengolahan susu
Down
  1. 1. Adalah salah pengawetan kimia dari bahan alami untuk membuat manisan
  2. 4. Adalah teknik pengawetan untuk membuat tempe
  3. 5. Adalah salah satu jenis pengawetan dengan menggunakan bakteri laktat
  4. 6. Adalah pengawetan dari umbi-umbian yang menggunakan Teknik pengeringan
  5. 8. Adalah salah satu pengawetan biologi yang dihasilkan oleh sel-sel hidup
  6. 9. Adalah salah satu jenis enzim bromalin
  7. 10. adalah proses perlakuan pemanasan awal yang biasanya dilakukan pada bahan nabati segar
  8. 13. Adalah salah satu pengawetan untuk membuat makanan kaleng
  9. 18. Adalah salah satu jenis pengawetan dengan gula pasir
  10. 19. Adalah Adalah salah satu jenis umbi-umbian yang di blanching