Across
- 4. Mlečni izdelek
- 6. Rahljalno sredstvo
- 7. Izločena tekočina med izdelavo masla
- 9. Škodljivci v moki
- 10. Vrsta najpogosteje uporabljenega kvasa v pekarstvu
- 12. Peskast občutek na otip
- 13. Mleko je naravni proizvod ___
- 14. Mlečni nadomestki temeljijo na __
Down
- 1. Ščiti notranjost zrna pred škodljivimi zunanjimi vplivi
- 2. Kakšno vodo uporabljamo v slaščičarstvu?
- 3. Vplivajo na strukturo, barvo in okus
- 5. Vzhajalno sredstvo
- 7. Izdelek izdelan iz srednje težkega kvašenega testa
- 8. Kemijsko ime za sol?
- 11. Kam uvrščamo pšenično moko?