Across
- 3. Elastična snov ki zdržuje pline
- 4. Vrsta soli glede na obdelavo
- 6. Škodljive mikroorganizme
- 10. Kaj daje testu elastičnost
- 11. Alergena moka
- 12. Vrsta krušne moke
- 13. Vpliva na barvo in okus izdelka
- 14. Vrsta kvasa
Down
- 1. Osnovna surovina slaščičarja
- 2. Vrsta kvasa
- 5. Škodljivec v moki
- 7. Nadomestek moke
- 8. Del žitnega zrna
- 9. Gleda na pridelavo