Across
- 2. Vzhajalna sredstva
- 4. Kam spada ajda
- 7. Amonijev karbonat
- 8. Rahljalna sredstva
- 10. Natrijev hidrogenkarbonat
- 11. Beljakovina v pšenici, ki daje testu elastičnost
- 12. Krušna moka
- 13. Namakanje žit pred mletjem
Down
- 1. Sestavina, ki vsebuje več kot 1010 MO-kvasovke
- 3. Vrsta pekovskega kvasa
- 5. Del zrna, bogat z maščobami in vitamini
- 6. Neenakomerno veliki delci očiščenih zrn
- 8. Kalijev karbonat
- 9. Hranijo se z nepoškodovanimi žiti