Across
- 4. Įrankis, kuriuo išpjaustomi sausainiai ar krepšeliai
- 5. Šaltas skystis, kartais pilamas keli lašai tešlos rišlumui
- 7. Prieskonis, naudojamas skoniui subalansuoti
- 9. Vieta, kur tešla ilsisi prieš iškočiojimą
- 10. Baltymas miltuose, kurio susidarymą reikia riboti
- 12. Ingredientas, suteikiantis tešlai tvirtumo ir geltonumo
- 15. Kiaušinio dalis, suteikianti tešlai ypatingo minkštumo
- 17. Greitas ingredientų sujungimo procesas iki vientisos masės
- 18. Sausasis pagrindas, iš kurio formuojama tešlos masė
- 19. Mažas trapios tešlos krepšelis su saldžiu įdaru
- 20. Sąlyga, būtina sviestui ir ingredientams minkymo metu
Down
- 1. Įrankis, naudojamas tešlai išlyginti ir iškočioti
- 2. Tešlos skonis, kai gaminami nesaldūs pyragai (quiche)
- 3. Populiarus kvapnusis priedas tešlos aromatui
- 6. Cukraus forma, kuri geriau ištirpsta ir padaro tešlą tolygią
- 8. Pyrago dalis, kuri kepant pirma įgauna auksaspalvį atspalvį
- 11. Indas ar patiesalas, ant kurio kepami tešlos gaminiai
- 13. Plėvelė, į kurią įsukta tešla laikoma šaltai
- 14. Įrankis, kuriuo subaidomas tešlos dugnas prieš kepimą
- 16. Pagrindiniai riebalai trapios tešlos gamyboje