Across
- 1. kandungan pada kulit pisang yang bermanfaat untuk mengurangi kerusakan oksidatif pada penderita diabetes mellitus
- 8. kandungan pada jambu biji yang mampu memperlancar proses pencernaan
- 9. teknik yang membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat
- 11. teknik mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya
- 12. bahan pangan yang dapat dimakan mentah
- 14. teknik memasak dengan api dibawah titik didih
- 15. kandungan bunga pisang yang berfungsi untuk menurunkan kolesterol, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mencegah kanker
- 16. pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah
- 18. teknik mengolah makanan diatas lempengan besi panas
- 19. buah yang dikenal sebagai ratunya kulit buah
Down
- 2. kandungan jambu biji yang dapat melawan radikal bebas
- 3. contoh buah hespiridium
- 4. menyatukan bahan pangan menjadi tercampur rata
- 5. teknik memasak bahan makanan dengan dua panci yang beda ukuran
- 6. buah yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan mengatasi penyakit batuk
- 7. kandungan yang ada dalam jantung pisang pohon pisang Ambon yang rasanya pahit
- 10. teknik memasak bahan makanan dengan uap air mendidih
- 13. teknik mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
- 14. contoh buah yang melancarkan pencernaan
- 16. karakteristik hasil samping buah yang lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu
- 17. kandungan pada kulit apel yang berfungsi untuk pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat