TTS (Araceli Christiani Aditya 9J 4)

Edit Answers
12345678910111213141516171819202122232425
Across
  1. 4. Proses mengawetkan ikan atau daging dengan menggunakan asap
  2. 8. Produk olahan daging yang diiris tipis, diberi bumbu, kemudian dikeringkan
  3. 11. Produk olahan daging yang berbentuk panjang dan dimasukkan ke dalam selongsong
  4. 14. Kemasan yang digunakan untuk memudahkan penyimpanan dan pengangkutan dalam jumlah besar
  5. 15. Jenis daging yang berwarna merah agak gelap dan memiliki tekstur serat lebih kasar daripada daging sapi
  6. 16. Teknik pengemasan dengan mengeluarkan udara dari dalam kemasan
  7. 17. Tahap mengolah bahan menggunakan metode seperti perebusan, penggorengan setengah matang, pengukusan, atau pengasapan
  8. 18. Teknik memasak menggunakan uap panas dari air yang dididihkan
  9. 19. Jenis daging yang berwarna merah muda gelap dan memiliki aroma khas
  10. 21. Makanan khas Indonesia yang dibuat dari daging sapi dan dimasak dengan santan serta rempah-rempah
  11. 22. Tempat penyimpanan produk pangan pada suhu dingin untuk menjaga kesegaran produk.
  12. 24. Produk setengah jadi yang dibuat dari daging ikan yang dihaluskan
  13. 25. Produk olahan daging yang berbentuk bulat dan biasanya disajikan dengan kuah
Down
  1. 1. Zat gizi dalam ikan yang berfungsi membangun struktur utama sel dan membantu pembentukan enzim serta hormon
  2. 2. Potongan daging yang ditusuk menggunakan tusukan kemudian dibakar
  3. 3. Teknik mengolah makanan menggunakan cairan untuk mematangkan dan menstabilkan bentuk bahan makanan
  4. 5. Produk olahan daging yang memiliki tekstur berserat dan rasanya gurih
  5. 6. Proses membungkus produk agar terlindung dan lebih mudah disimpan
  6. 7. Tahap awal yang meliputi pemilihan bahan, pencucian bahan, serta menyiapkan alat dan bumbu
  7. 9. Tahap setelah produk jadi, termasuk penyimpanan dan penggunaan kemasan yang sesuai
  8. 10. Proses pengolahan pangan menggunakan bantuan mikroorganisme
  9. 12. Kemasan yang digunakan untuk melindungi beberapa kemasan primer
  10. 13. Zat gizi dalam ikan yang diperlukan untuk membantu proses metabolisme tubuh
  11. 17. Proses menghancurkan daging atau ikan menjadi ukuran lebih kecil
  12. 20. Potongan daging ikan tanpa tulang yang siap untuk diolah
  13. 23. Kemasan yang bersentuhan langsung dengan produk pangan