TTS Bab 2

2. singkong termasuk bahan pangan
5. digunakan untuk membekukan makanan dan minuman agar tetap awet.
6. digunakan untuk menumis dan menggoreng dengan minyak yang tidak terlalu banyak. Biasanya digunakan untuk memasak omelette atau telur dadar
9. Biaya produksi harus diperhitungkan untuk menentukan kelayakan ekonomi suatu produk
11. Olahan dari kedelai yang bisa dijadikan minuman adalah
12. digunakan untuk membuat kaldu, memasak sup, dan merebus daging dalam jumlah banyak
13. Tanaman serba guna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan baku industri adalah
16. Ketan termasuk pada golongan tanaman
19. Pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya termasuk teknik
20. digunakan sebagai alas untuk memotong. mencincang, dan memilah bahan makanan
23. peralatan dapur yang tidak menggunakan listrik, seperti meja kerja dan wastafel atau tempat mencuci bahan makanan.
25. Bahan pangan yang diperoleh dari tumbuhan
26. Saat pembuatan pangan/makanan usahakan agar jangan sampai tangan menyentuh bahan pangan yang diolah karena akan menyebabkan

1. digunakan sebagai wadah untuk mencampur berbagai bahan makanan
3. Keripik kentang dan tela – tela dimasak dengan menggunakan teknik
4. Zat gizi yang berguna sebagai cadangan tenaga adalah
7. Serealia merupakan bahan makan sumber
8. Bahan pangan yang mengandung protein
10. terbuat dari kayu atau logam yang digunakan untuk menyajikan dan menyimpan makanan yang telah disiapkan.
14. digunakan untuk menipiskan, menggiling, atau membentuk adonan untuk mendapatkan tingkat ketebalan yang diinginkan dalam pembuatan roti dan kue.
15. jenis umbi lapis yang sering digunakan sebagai bumbu masakan
17. Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
18. Serealia termasuk jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian yang disebut
21. Termasuk jenis bahan pangan serealia
22. Sebagai modifikasi dari organ lain dan berfungsi sebagai penyimpanan zat tertentu disebut
24. Zat gizi pembangun sel adalah