Across
- 3. Alat yang digunakan untuk memarut bahan menjadi potongan halus adalah...
- 4. Teknik merebus bahan makanan menggunakan cairan seperti susu, air, dan kaldu bersama bumbu yang telah ditumis terlebih dahulu adalah...
- 5. Digunakan untuk memasak makanan menggunakan listrik atau gas, biasanya terbuat dari bahan stainless steel adalah...
- 9. Digunakan untuk menggoreng dan menumis dengan minyak tidak terlalu banyak adalah ... pan
- 10. Teknik memasak dengan menggunakan oven dengan panas dari segala arah adalah...
- 14. Digunakan untuk memasak saus, bubur, merebus mie, serta memanaskan makanan adalah ... pan
- 15. Digunakan sebagai alas untuk memotong adalah...
- 16. Digunakan sebagai wadah untuk mengocok telur, krim, atau membuat mayones dan saus adalah ... bowl
- 17. Digunakan untuk menumis, memasak saus, dan menggoreng dengan sedikit minyak adalah ... pan
- 18. Digunakan sebagai wadah untuk mencampur berbagai bahan makanan adalah ... bowl
- 19. Digunakan untuk memanggang daging atau umbi-umbian menggunakan panas langsung sehingga waktu memasaknya lebih singkat adalah...
- 20. Digunakan untuk menyimpan makanan dalam suhu dingin untuk memperpanjang masa simpan adalah...
- 22. Teknik merebus bahan makanan dalam cairan pada suhu sedang (di bawah titik didih) adalah...
Down
- 1. Teknik memasak dengan cara merendam bahan makanan dalam cairan menggunakan api kecil pada suhu rendah adalah...
- 2. Digunakan untuk membekukan makanan dan minuman agar tetap awet adalah...
- 4. Digunakan untuk menyaring bahan makanan bertekstur halus adalah...
- 6. Teknik merebus bahan makanan dalam sedikit cairan atau setengah dari bahannya dalam panci tertutup menggunakan api kecil adalah...
- 7. Digunakan untuk memanaskan dan memasak makanan secara cepat dan praktis dengan memanfaatkan gelombang elektromagnetik adalah...
- 8. Alat dapur berbentuk mangkuk berlubang yang digunakan untuk mencuci sayuran hingga meniriskan pasta setelah direbus adalah...
- 10. Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan mendidih adalah... (B. Inggris)
- 11. Digunakan untuk menyimpan makanan, menyiapkan bahan, serta menyimpan saus atau bahan lainnya adalah...
- 12. Teknik memasak dengan menggunakan panas langsung di atas api terbuka atau oven adalah...
- 13. Digunakan untuk mengupas kulit buah, sayuran, dan umbi-umbian dengan lebih cepat dibandingkan pisau dapur biasa adalah...
- 17. Digunakan untuk membuat kaldu, memasak sup, dan merebus daging dalam jumlah banyak adalah ... pot
- 21. Teknik memasak bahan makanan dengan uap air panas menggunakan alat pengukus yang berisi air mendidih adalah...