TTS Kimia

Edit Answers
123456789101112131415161718192021222324252627282930
Across
  1. 2. lemak Apabila minyak dan lemak dipanaskan dengan alkali dan hasilnya diasamkan, akan diperoleh …
  2. 4. Hidrolisis sempurna sukrosa menghasilkan glukosa dan.....
  3. 6. Suatu keadaan ketika asam amino berada pada keadaan anion dan kation sama banyak
  4. 11. Lemak atau minyak termasuk senyawa …
  5. 13. Protein merupakan biopolimer dari asam amino yang dirangkai oleh ikatan…
  6. 15. Kelebihan asam lemak jenuh dalam tubuh akan mengakibatkan penumpukan lemak didalam arteri. Dalam jangka panjang akan menyebabkan penyakit
  7. 16. Lesitin merupakan senyawa fosfolipid yang digunakan dalam pembuatan susu industri sebagai …
  8. 17. salah satu sifat protein
  9. 19. Hidrolisis sempurna laktosa menghasilkan glukosa dan.....
  10. 20. aktin dan myosin termasuk dalam protein.....
  11. 21. Salah satu karbohidrat yang paling banyak diproduksi adalah . . . .
  12. 24. protein yang berperan sebagai pengatur reaksi dalam tubuh adalah
  13. 25. Protein yang termasuk protein filamen adalah ….
  14. 26. Pada suhu ruangan lemak berbentuk …
  15. 28. Fosfolipid dapat mengemulsikan lemak dalam air karena fosfolipid bersifat …
  16. 29. Glikogen merupakan simpanan utama glukosa pada hewan yang terletak pada hati dan.....
Down
  1. 1. Reaksi antara lemak dengan basa merupakan reaksi …
  2. 3. mentega merupakan
  3. 5. pereaksi yang sering digunakan untuk identifikasi glukosa dalam urine adalah ….
  4. 7. Asam amino yang tidak dapat disintesis dalam tubuh disebut asam amino...
  5. 8. Pada proses pembuatan margarin, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara …
  6. 9. alat uji yang jika diujikan ke putih telur akan menghasilkan warna jingga
  7. 10. salah satu yang menyebabkan denaturasi protein
  8. 12. disakarida yang tidak mereduksi pereaksi fehling
  9. 14. Larutannya merupakan pemutar kiri sehingga D-fruktosa disebut juga
  10. 18. Uji kualitatif yang digunakan pada suspense amilum menghasilkan warna biru ungu adalah…
  11. 22. Disakarida yang terdapat didalam susu adalah . . . .
  12. 23. Monomer yang menyusun protein adalah?
  13. 27. Suatu larutan iod diteteskan pada karbohidrat, ternyata berwarna biru, karbohidrat tersebut adalah. . .
  14. 30. Mutu minyak goreng yang baik adalah memiliki titik asap yang …