TTS Prakarya 23

Edit Answers
1234567891011121314151617181920212223
Across
  1. 3. teknik menyetup/menggulai.
  2. 7. cerry termasuk contoh buah...
  3. 8. buah yang hanya ada di waktu musim tertentu.
  4. 10. lemon termasuk contoh...
  5. 11. teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu,kemudian api dikecilkan dibawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung-gelembung kecil.
  6. 12. menggunakan kembali bahan yang seharusnya sudah dibuang.
  7. 14. memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran, salah satu panci berukuran lebih kecil
  8. 16. buah yang manfaatnya untuk kesehatan dan kecantikan.
  9. 18. buah dengan tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna.
  10. 19. teknik memanggang.
  11. 21. buah-buahan dari taaman yang tumbuh di iklim panas.
  12. 22. membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan.
  13. 23. mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih.pop lapisan kulit luar tebal dan keras, lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging buah, dan pada ruangan bauh berisi biji-bijian dalam jumlah yang besar.
Down
  1. 1. lapisan kulit yang luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu.
  2. 2. memiliki banyak vitamin C dan serat yang cukup besar, vitamin A, E, dan B kompleks
  3. 4. menyatukan bahan pangan menjadi tercampur rata.
  4. 5. cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil dinawah titik didih (92-96 derajat C).
  5. 6. teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cedpat, diaduk-aduk, serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah.
  6. 9. lapisan luar tipis, lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam seperti kertas yag berfungsi untuk melindungi biji.
  7. 11. memasak bahan makanan dengan uap air mendidih.
  8. 13. buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan.
  9. 14. membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat blender, parutan, maupun dengan cari diulek.
  10. 15. memiliki vitamin C empat kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk.
  11. 17. mengolah kembali agar menjadi bahan berguna.
  12. 20. teknik mengolah pangan di atas lempenga besi panas (gridle) atau diatas panci dadar (teflon) yang diletakkan di atas perapian langsung.