Across
- 4. Karakteristik berdasarkan sifat alami dari dinding buah (kulit/hasil samping) pada buah pada gambar adalah ...
- 5. Jambu biji memiliki kandungan serat yang tinggi dann mampuss memperlancar proses...
- 6. Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan, adalah Teknik..
- 10. Bunga pisang yang berada pada jantung pisang mengandung saponin yang berfungsi menurunkan…
- 12. Pepo merupakan berry termodifikasi, contohnya buahnya nya antara lain...
- 14. Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, adalah teknik...
- 16. Berikut yang termasuk kandungan kulit apel diantaranya adalah..
- 17. Teknik memanggang bahan pangan adalah Teknik...
- 18. Memiliki tiga lapisan dinding buah,dimana lapisan luar umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang, lapisan tengah merupakan daging buah atau berserabut, dan lapisan dalam merupakan pelindung yang keras bagi bji adalah ...
- 19. Kandungan mineral / zat yang terdapat dalam kulit pisang yangbermanfaat mengurangi kerusakan oksidatif pada penderita diabetesmelitus(DM) adalah ...
- 20. Teknik pengolahan bahan makanan didalam oven dengan panas dari segala arah, adalah Teknik...
- 22. Jatung pisang banyak mengandung tannin sehingga rasanya ...
- 23. Pepaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, karena memiliki kandungan antioksidan, flavonoid,folat, dan asam...
Down
- 1. Teknik menggunakan uap air yang panas, menjadikan makanan lebih lunak dan lembut, Teknik tersebut adalah teknik..
- 2. Buah avokad sangat baik untuk kesehatan mata, menghilangkan kerutan dan membuat kulit tampak lebih...
- 3. Jenis buah dari tanaman yang tumbuh di iklim sedang atau di daerah yang mempunyai suhu udara maksimum 22° C. Disebut buah...
- 7. Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih. Teknik tersebut adalah teknik ..
- 8. Bagian dari buah rambutan yang dapat dipergunakan sebagai bahan baku teh adalah ...
- 9. Pengolahan bahan hasil samping buah jeruk berupa olahan pangan manisan seperti pada gambar adalah teknik ...
- 10. Penting untuk pertumbuhan tulang & gigi yang kuat...
- 11. Bahan hasil samping dari buah pisang yang bisa dipergunakan sebagai bahan baku pembuatan selain adalah...
- 13. Teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan dua panci yang berbadan ukuran, Teknik tersebut adalah teknik...
- 15. Teknik mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus cairan yang berbumbu, adalah Teknik...
- 17. Belimbing dapat juga menurunkan tekanan darah tinggi dan mengatasi penyakit...
- 21. Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas(gridle) atau diatas panci dadar(teflon) yang diletakkan diatas perapian langsung, Teknik tersebut adalah teknik...