Across
- 5. memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran
- 7. mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya
- 9. kulit buah yang memiliki flavonoid, bermanfaat mengurangi kerusakan oksidatif
- 13. buah dengan tiga lapisan dinding buah
- 15. memiliki kandungan lemak untuk menurunkan kolesterol LDL
- 16. membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaring
- 18. pengolahan bahan makanan di dalam oven
- 21. memasak bahan makanan dengan uap air mendidih
- 22. alat untuk menghaluskan
- 23. memiliki 4x Vit C lebih banyak dibandingkan jeruk
- 24. merebus bahan dengan sedikit cairan
- 25. alat untuk memotong
Down
- 1. rasanya yang segar dan manis-manis asam, mengandung Vit C
- 2. lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu
- 3. kegiatan mengurangi sampah
- 4. buah nutrisi yang terkandung dalam kulitnya yaitu mineral termasuk kalsium, Vit A C K
- 6. moist heat
- 8. buah yang ada di musim tertentu
- 10. teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas, suhu dibutuhkan 292°c
- 11. memiliki tiga lapisan dinding buah, contoh mangga
- 12. jenis karakterisitik buah melon, dan semangka
- 14. buah yang setelah dipanen langsung ke arah pembusukan
- 17. identifikasi kebutuhan, ide/gagasan
- 19. mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
- 20. membuat bahan pangan menjadi halus