Across
- 4. teknik memasak bahan makanan menggunakan minyak panas...
- 5. ceker ayam yang dimasak biasanya akan mengeluarkan cairan atau gel khusus yang banyak mengandung...
- 6. jenis bumbu dapur yang digunakan untuk mengurangi bau amis pada hasil peternakan maupun perikanan...
- 7. proses pemanasan bahan pangan dalam suhu tinggi dan waktu yang singkat, menggunakan sedikit minyak...
- 8. teknik memasak menggunakan oven
- 9. teknik memasak bahan makanan dengan api langsung, tanpa menggunakan alat penggoreng...
- 11. hasil samping dari pengolahan kelapa, berbentuk cairan dan mengandung minyak...
- 12. proses perubahan makanan menggunakan bakteri,ragi, atau jamur...
Down
- 1. bumbu dapur berbentuk umbi berwarna kuning hingga orange rasanya pedas digunakan sebagai aromatik...
- 2. proses pengawetan makanan dengan mengurangi kadar air...
- 3. proses pembuatan makanan dengan cara di asap...
- 7. proses mamasak bahan makanan menggunakan uap air panas...
- 8. teknik memasak bahan makanan dalam cairan mendidih...
- 10. teknik memasak dengan memanfaatkan suhu tinggi dari bara api atau grill...