TTS Prakarya 9 (Sasi 9H 9)

Edit Answers
1234567891011121314151617181920212223
Across
  1. 2. Mesin untuk memisahkan cairan atau minyak dari makanan agar lebih tahan lama
  2. 4. Kota asal daerah makanan olahan setengah jadi bernama pempek
  3. 7. Jenis daging yang memiliki kandungan asam lemak jenuh dan kalori yang cenderung rendah
  4. 10. Istilah bahasa Inggris untuk teknik mengolah makanan dengan cara merebus
  5. 13. Tepung yang dicampur dengan daging ikan agar adonan menjadi kalis
  6. 16. Kata "daging" berasal dari bahasa Inggris kuno, yaitu mete, yang berarti
  7. 18. Singkatan dari Conjugated Linoleic Acid, yaitu asam lemak baik pada daging untuk diet
  8. 19. Salah satu metode pengolahan atau pengawetan ikan dan daging yang menggunakan asap
  9. 21. Jenis mesin pengemas yang bekerja dengan cara mengeluarkan udara sebelum disegel
  10. 23. Jenis ayam unggulan yang memiliki produktivitas tinggi dan siap dipanen dalam waktu 5-6 minggu
Down
  1. 1. Jenis ikan yang menjadi bahan utama pembuatan adonan pempek dalam teks
  2. 3. Jenis perairan yang terbentuk dari campuran air tawar dan air laut
  3. 5. Posisi adonan bakso atau pempek di permukaan air ketika sudah matang
  4. 6. Bahan alam berupa daun yang paling umum digunakan sebagai alas pada alat penyajian tradisional
  5. 8. Bersama dengan vitamin B lainnya berfungsi dalam reaksi metabolisme untuk menghasilkan energi
  6. 9. Aroma khas yang tajam dan dimiliki oleh daging kambing
  7. 10. Olahan daging berbentuk bulat yang biasa disajikan bersama mi dan bihun
  8. 11. Kandungan gizi pada ikan yang berfungsi sebagai antioksidan pembasmi radikal bebas
  9. 12. Masakan daging sapi bercita rasa pedas khas Minangkabau yang dimasak selama 3–4 jam dengan santan
  10. 14. Anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang bernapas dengan insang
  11. 15. Produk olahan daging populer berbentuk bulat memanjang yang dibungkus selongsong
  12. 17. Komponen utama penyusun daging selain jaringan otot dan jaringan ikat
  13. 18. Kuah cair berwarna gelap pendamping pempek berasa manis, asam, dan pedas
  14. 20. Jenis kemasan yang berhubungan langsung atau bersentuhan langsung dengan produk makanan
  15. 22. Teknik memasak menggunakan uap panas dari air mendidih di wadah berlubang