Across
- 3. Bumbu yang sering digunakan dalam memasak/mengolah bahan pangan, yang memberikan efek warna merah alami pada masakan, dan juga memberikan rasa pedas adalah
- 6. rasa dari garam?
- 7. pengolahan bahan pangan yang tepat dan cocok untuk proses mencairkan cokelat batangan adalah
- 9. Kandungan gizi yang banyak sekali terdapat dalam daun dari brokoli, yang bermanfaat sebagai sumber vitamin A, yang memiliki sifat mencengah kanker adalah
- 13. ikan hasil samping dari ikan
- 14. Senyawa yang banyak terdapat pada bagian kulit kentang kaya akan asam klorogenik, yang bermanfaat mencegah mutasi sel - sel yang mengarah pada kanker bagi tubuh manusia adalah
- 15. membuat kue
- 17. Bagian dari tanaman melinjo yang merupakan.penghasil ekstrak anti penyakit asam urat adalah
- 18. Jenis olahan / masakan, yang bahan bakunya dari kulit biji melinjo, kacang kedelai, tahu, telur, dan daging sapi, yang merupakan masakan khas kota Yogyakarta adalah
- 20. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam kulit bawang (merah, putih, bombay) yang berguna membantu menurunkan tekanan darah (bagi penderita hypertensi), dan mendukung sistem kekebalan tubuh adalah
- 22. Zat/nutrisi dari kulit bawang yang akan larut ke dalam masakan / makanan dan membuat kita menjadi lebih sehat karena dapat mencegah beberapa penyakit adalah
- 24. Teknik pengolahan pangan yang digunakan untuk dapat menghasilkan minuman kesehatan dari bahan baku rambut jagung adalah
- 25. Jenis bumbu dapur yang terdapat dalam gambar, yang berguna untuk menghilangkan aroma amis, juga dapat dibuat menjadi minuman hangat untuk mengurangi gejala masuk angin dan hawa dingin adalah
- 26. cara membuat soup?
- 29. Jenis rempah yang terbuat dari kulit bagian dalam sejenis pohon, jika dipakai/dimasukkan ke dalam masakan, maka olahan masakan akan beraroma manis dan harum adalah
- 30. pengolahan bahan pangan yang tepat untuk dapat menghasilkan olahan juice wortel adalah
- 31. Bagian dari tumbuhan sayuran brokoli yang biasa kita konsumsi adalah bagian
Down
- 1. hasil samping dari ayam
- 2. Senyawa yang terdapat pada daun, tangkai, dan batang talas yang menimbulkan rasa gatal adalah
- 4. bumbu yang digunakan dalam pengolahan bahan pangan, yang berfungsi untuk menghilangkan aroma/bau amis pada olahan dengan bahan dasar hasil perikanan, juga berguna sebagai pewarna kuning yang alami dalam masakan adalah
- 5. Salah satu teknik pengolahan bahan pangan agar menghasilkan olahan pangan sayuran yang memiliki kematangan baik, warna sayur masih cerah,dan juga kandungan gizi dalam sayuran tidak banyak yang hilang adalah dengan cara
- 8. Jenis bumbu yang terdapat pada gambar, yang sering kita pakai dalam memasak sayur bening, juga memberikan rasa dan aroma sedap pada olahan ikan adalah
- 10. bahan hasil utama dari ayam
- 11. Bagian dari tanaman pisang yang digunakan sebagai bahan baku sayur Ares khas dari pulau Bali adalah
- 12. Jenis rempah berbentuk bulat-bulat kecil, keras, berwarna putih kekuningan, rasanya pedas seperti cabai. Biasanya digunakan sebagai bumbu yang memberikan rasa hangat/pedas, dan memberikan aroma harum yang khas adalah
- 16. Jenis rempah yang berbentuk bulat kecil berwarna cokelat kekuningan dan agak lunak, serta memberi rasa gurih, serta bau harum yang khas pada masakan adalah
- 19. bahan hasil samping dari babi
- 21. Teknik pengolahan bahan pangan yag tepat dan cocok untuk menghasilkan olahan pangan Buntil makanan khas kota Magelang adalah
- 23. Dari bagian manakah pada tanaman melinjo, emping terbuat
- 24. Teknik pengolahan bahan pangan yang tepatdipergunakan untuk menghasilkan olahan pangan "Mie Aceh" yang kaya akan rasa rempah-rempah sebagai ciri khas dari olahan ini adalah
- 27. Teknik pengolahan yang tepat digunakan untuk dapat menghasilkan produk olahan "Balado Kentang Berkulit" adaalh
- 28. Teknik pengolahan bahan pangan yang tepat dipergunakan untuk menghasilkan olahan pangan "Mass Chesse Potato" adalah