TTS PRAKARYA (Yovia 9H/25)

Edit Answers
123456789101112131415161718192021222324
Across
  1. 3. — Kemasan yang digunakan untuk memudahkan penyimpanan dan pengangkutan produk.
  2. 6. — Produk setengah jadi yang dibuat dari daging ikan yang dihaluskan.
  3. 9. — Wadah atau pembungkus yang digunakan untuk melindungi produk pangan.
  4. 10. — Teknik pengawetan dengan menurunkan suhu bahan hingga membeku.
  5. 11. — Produk olahan daging yang dicincang atau digiling dan diawetkan.
  6. 13. — Proses mengurangi kadar air pada bahan pangan agar lebih awet.
  7. 15. — Teknik memasak bahan pangan menggunakan air yang mendidih.
  8. 17. — Produk olahan daging yang dibuat menjadi serat-serat halus dan kering.
  9. 18. — Teknik memasak menggunakan panas langsung dari bara atau api.
  10. 19. — Produk olahan daging yang dicetak dan biasanya dilapisi tepung.
  11. 20. — Kemasan yang digunakan untuk melindungi beberapa kemasan primer.
  12. 21. — Potongan daging ikan tanpa tulang dan duri.
  13. 23. — Bahan pangan hewani yang berasal dari jaringan otot hewan dan kaya akan protein.
  14. 24. — Produk olahan daging yang dibuat dari daging yang digiling dan dibentuk bulat.
Down
  1. 1. — Jenis kemasan yang bersentuhan langsung dengan produk.
  2. 2. — Teknik pengawetan daging atau ikan menggunakan asap.
  3. 4. — Produk olahan daging yang dimasukkan ke dalam selongsong berbentuk memanjang.
  4. 5. — Teknik memasak bahan pangan dengan memanfaatkan uap air panas.
  5. 7. — Teknik memasak dengan menggunakan panas kering.
  6. 8. — Proses pengolahan ikan dengan cara direbus dan diberi garam.
  7. 12. — Teknik mengolah makanan dengan menggunakan minyak panas.
  8. 13. — Proses pengawetan daging atau ikan dengan menggunakan garam.
  9. 14. — Proses pengolahan pangan dengan bantuan mikroorganisme tertentu.
  10. 16. — Teknik pemanasan bahan pangan dalam waktu singkat menggunakan air panas atau uap.
  11. 22. — Bahan pangan hewani dari hasil perikanan yang mudah mengalami kerusakan.