Across
- 6. minyak yang dispraykan kedalam produk YGB 2.0 yang berfungsi sebagai processing aid
- 7. Penyelenggara sistem jaminan produk halal
- 9. Salah satu OPRP di SAF Indonusa yang berfungsi menangkap logam
- 10. varian/jenis alergen di SAF Indonusa yang diberikan identifikasi warna brown/coklat sebagai penanda antara bahan alergen lainnya
- 11. pakaian terusan satu potong yang menggabungkan atasan dan bawahan yang kita gunakan sebelum memasuki area produksi
- 13. Best before/baik digunakan sebelum adalah indikator
- 14. mesin untuk mngurangi/menghilangkan bahaya fisik di area produksi
- 16. bahaya keamanan pangan yang dilakukan secara sengaja karena adanya motif ekonomi
- 20. Apa kepanjangan dari GMP
Down
- 1. CCP di area produksi SAF Indonusa yang berfungsi mendeteksi adanya logam
- 2. Identifikasi yang melekat pada suatu produk bisa di lihat melalui
- 3. President Director Lesaffre Asia Pacific
- 4. Sistem yang melakukan audit/sertifikasi keamanan pangan di SAF Indonusa
- 5. Sebutkan tanggal dan bulan Hari keamanan pangan dunia
- 8. Baker's yeast dari lesaffre dengan kemasan 11gr
- 12. kegiatan menghilangkan kuman/bakteri di area tangan
- 15. badan PBB yang mengurusi masalah pangan dunia
- 17. Susunan dari komposisi bahan/raw material untuk menghasilkan suatu produk yang berkualitas
- 18. zat yang sebenarnya tidak berbahaya namun pada sebagian orang dapat menimbulkan respons imun tubuh yang salah menganggap zat tertentu tersebut berbahaya. contohnya bisa menimbulkan gatal, ruam pada kulit, bahkan kematian
- 19. sistem untuk mencegah bahaya biologis, kimia, maupun fisik dalam makanan dengan mengidentifikasi titik kritis produksi yang harus dikendalikan agar produk aman dikonsumsi
- 21. guideline untuk sistem manajemen keamanan pangan