Across
- 4. Adanya bismuth sulfite dan brilliant green dapat menghambat pertumbuhan gram positif dan . . .
- 6. semua serotipe Salmonella yang diketahui di dunia ini bersifat . . . maka adanya bakteri ini dalam makanan dianggap membahayakan kesehatan.
- 9. Ialah Infeksi oleh bakteri genus Salmonella yang menyerang saluran gastrointestin yang mencakup perut, usus halus, usus besar dan kolon.
- 12. Umumnya Salmonellamemberikan hasil negatif ditunjukkan dengan tidak terbentuknya gas pada tabung durham dan warna . . . (bromcresol purple sebagai indikator) pada seluruh media.
- 14. Pada media Rambach Agar, Salmonella akan tumbuh dan tampak sebagai koloni berwarna. ..
- 16. Media ini mengandung brillian green yang sangat baik untuk menghambat pertumbuhan e coli dan bakteri yang memfermentasi sukrosa dan laktosa.
- 17. Tahap ini diawali dengan mengencangkan tutup wadah dan mengkocok perlahan contoh yang diinkubasi.
- 18. Adanya . . . dalam media BSA akan diubah menjadi H2S yang berperan dalam mengendapkan besi, sehingga koloni berwarna coklat hitam dengan kilap logam.
- 20. Salmonella tidak dapat memfermentasi . . . sehingga asam yang dihasilkan sedikit karena fermentasi hanya berasal dari glukosa.
- 22. Salmonella bersifat tidak dapat menyerap zat warna atau yang disebut bakteri gram ...
- 23. Media Xylose-Lysine-Desoxycholate Agar ( XLDA ) kurang tepat jika digunakan pada tahap awal identifikasi Salmonela, sehingga media ini lebih baik digunakan untuk tahap . . . kontaminan Salmonella.
- 25. Enzim β-galaktosidase merupakan enzim yang dapat mengubah laktosa menjadi glukosa dan . . .
- 26. Uji ini bertujuan untuk menentukan kemampuan bakteri dalam memecah asam amino triptofan.
- 27. Uji urease menunjukkan hasil positif jika terjadi perubahan warna media dari kuning menjadi merah keunguan karena amoniak yang dihasilkan menyebabkan lingkungan menjadi . . .
Down
- 1. Dengan adanya fermentasi phenol red, jika mikroorganisme tidak dapat memfermentasi ketiga jenis gula (sukrosa, laktosa, glukosa) yang ada dalam media, maka media TSIA akan berubah menjadi warna . . .
- 2. Pada uji TSIA warna media berubah menjadi merah karena bakteri bersifat basa Perubahan warna media ini menandakan bahwa bakteri ini tidak memfermentasi laktosa dan . . .
- 3. Asam amino . . . merupakan komponen asam amino yang lazim terdapat pada protein, sehingga asam amino ini dengan mudah dapat digunakan oleh mikroorganisme akibat penguraian protein.
- 5. Metode lain dalam pengujian Salmonella adalah dengan uji biokimia dan uji . . .
- 7. Jika mikroorganisme hanya dapat memfermentasi dekstrosa, sebagian kecil dekstrosa yang tersisa dalam media TSIA digunakan oleh mikroorganisme dalam 10 jam pertama proses . . .
- 8. Terjadinya fermentasi dekstrosa oleh Salmonella akan menurunkan pH menjadi . . .
- 10. Media ini sangat cocok digunakan pada tahap awal untuk memilahkan Salmonella dari mikroba lain. Sedangkan mikroba lain yang tumbuh terutama Pseudomonas dapat dipilah dengan media lain.
- 11. Salmonella dapat memfermentasi glukosa dengan membentuk asam atau gas dan dapat mereduksi nitrat menjadi ...
- 12. Uji ini digunakan untuk mengetahui kemampuan mikroba menghidrolisis urea menjadi amonia.
- 13. Untuk mengetahui layak atau tidaknya sampel minuman yang diuji untuk dikonsumsi dan memenuhi persyaratan kesehatan atau tidak adalah salah satu tujuan identifikasi . . .
- 15. Pembentukan H2S positif pada uji TSIA ditandai dengan adanya endapan berwarna. . .
- 17. Bakteri lain yang akan menyerupai Salmonella adalah bakteri . . .
- 19. merupakan media diferensial yang terdiri dari laktosa, sukrosa, dekstrosa, fero sulfat, dan indicator pH phenol red.
- 21. Salmonella bergerak menggunakan ...
- 24. Media ini digunakan untuk isolasi Salmonella dan memilah organisme lain dengan cara memfermentasi xylose, dekarboksilasi lysine dan produksi H2S.
- 25. Salmonella tidak dapat memfermentasi laktosa sehingga asam yang dihasilkan sedikit karena fermentasi hanya berasal dari . . .