Across
- 2. Tanaman dari famili aracacea dan memiliki bau yang tidak sedap saat berbunga disebut
- 6. Makanan tradisional “getuk” terbuat dari
- 8. Salah satu olahan pangan dari talas adalah
- 11. Tumbuhan yang organnya mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat dari perubahan fungsi dan anatominya adalah
- 12. Proses fermentasi singkong menghasilkan makanan bernama
- 14. Jenis umbi dari keluarga talas-talasan yang dikenal juga sebagai talas belitung adalah
- 15. Salah satu jenis tanaman obat yang tumbuh subur di daerah rendah atau pengunungan yang memiliki tanah gembur dan tidak mengandung banyak air adalah
- 16. Aku adalah umbi yang berwarna putih yang dibungkus oleh sisik-sisik berwarna putih hingga berwarna cokelat pucat. Siapakah aku?
- 17. Aku adalah butiran padi yang telah dipisahkan dari serkam. Aku kaya akan karbohidrat, terutama dalam bentuk glukosa. Siapakah aku?
- 18. Tanaman semusim (annual) yang setiap siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-159 hari adalah
- 20. Teknik merebus bahan makanan menggunakan cairan, seperti air, susu, dan kaldu bersama kaldu bersama bumbu yang telah ditumis terlebih dahulu adalah
- 22. Salah satu jenis beras lokal dari Jawa Tengah yang juga dikenal "Beras Muncul" di Jawa Barat adalah
- 23. Salah satu tanaman pangan yang banyak tersedia di Desa Serang, Kecamatam Salawu, Kabupaten Tasikmalaya adalah
- 24. Teknik memasak dengan cara merendam bahan makanan dalam cairan menggunakan api kecil pada suhu rendah (71-87°C)adalah
Down
- 1. Produk olahan beras yang populer di Indonesia selain nasi adalah
- 3. Aku berbentuk bulat hingga lonjong, beberapa jenisnya memiliki cabang atau bentuk yang melebar, pemukaannya licin, warna kulit krem dengan cokelat muda, serta memiliki warna daging putih bening hingga putih keruh. Siapakah aku?
- 4. Aku umumnya digunakan sebagai bahan utama pembuatan roti dab mi. Aku juga mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, sama seperti dengan nasi. Siapakah aku?
- 5. Teknik merebus bahan makanan dalam cairan pada suhu sedang (di bawah titik didih) adalah
- 6. Tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri adalah
- 7. Umbi-umbian yang mengandung zat antinutrisi dan harus diolah dengan benar sebelum dikonsumsi adalah
- 9. Teknik merebus bahan makanan dalam sedikit cairan atau setengah dari bahannya dalam panci tertutup mneggunakan api kecil adalah
- 10. Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan mendidih, seperti air, kaldu, atau susu adalah
- 13. Yang termasuk jenis umbi-umbian adalah
- 19. Jenis tanaman padi-padian atau rumput-rumputan ya g dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat atau pati, merupakan golongan tanaman
- 21. Aku memiliki bentuk lonjong hingga agak membulat dengan diameter sekitar 10 cm. Kulitnya bewarna kemerah-merahan dan kasar, sedangkan dagingnya berwarna putih keruh. Siapakah aku?