Across
- 2. Umbi akar yang sering dijadikan sayuran dan berwarna oranye
- 5. Beras mengandung karbohidrat yang kaya akan zat apa
- 7. Beras yang mengandung antosianin dengan warna ungu pekat hingga mendekati hitam adalah beras
- 10. Beras yang tidak transparan dan seluruh atau hampir seluruh patinya merupakan amilopektin disebut
- 11. Biji jagung tua bisa digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan kue kering dan bahan baku industri ____ dan farmasi.
- 12. Tepung yang dibuat dari biji jagung
- 13. Tanaman semusim yang memiliki siklus hidup 80-150 hari dan memiliki dua varietas utama di Indonesia disebut
- 14. Biji sorgum kaya akan serat dan mengandung _____ rendah dibandingkan beras dan jagung.
- 16. Warna beras yang berbeda-beda dipengaruhi oleh perbedaan _____ yang mengatur warna aleuron.
- 17. Apa sebutan untuk butir padi yang sudah dipisahkan dari sekam
- 20. Senyawa pada gandum yang dapat mengurangi risiko terkena penyakit kanker
- 21. Gandum bisa membantu menurunkan ___ badan
- 23. Warna beras diatur secara genetik oleh perbedaan gen yang mengatur warna apa
Down
- 1. Tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan dan pakan ternak
- 3. Kadar yang menurun jika mengonsumsi gandum secara teratur
- 4. Selain rasa manis dari beras yang sudah dimasak, beras digunakan sebagai _____ pokok bagi banyak orang.
- 6. Umbi akar yang biasa digunakan untuk membuat keripik
- 8. Gandum dapat menyembuhkan ___ karena kandungan seratnya
- 9. Akar sorgum digunakan sebagai jamu untuk memperlancar peredaran
- 11. Bagian jagung yang digunakan sebagai bahan baku pulp untuk pembuatan kertas
- 15. Umbi akar berwarna putih dan panjang, sering digunakan sebagai bahan masakan dalam hidangan tradisional Asia
- 17. Bagian jagung yang kaya akan karbohidrat dan biasanya dimakan adalah bagian
- 18. Nama tepung gandum utuh yang digunakan sebagai makanan pokok oleh orang India
- 19. Jenis bahan bakar yang dapat dibuat dari sorgum
- 22. Manfaat gandum yang membuat tubuh merasa _____ lebih lama