Across
- 2. Lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu (karakteristik dinding buah).
- 3. Buah yang memiliki vitamin C empat kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk.
- 6. Teknik mengukus
- 7. Zat dalam buah belimbing yang dapat meningkatan saya tahan tubuh.
- 8. Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih.
- 10. Zat dalam jantung pisang yang dapat menurunkan kolesterol.
- 13. Membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat blender,parutan,maupun dengan cara diulek.
- 15. Teknik menggoreng dengan minyak sedikit.
- 16. Teknik pengolahan pangan panas basah
- 17. Karakteristik dinding buah apel.
- 18. Hasil samping buah manggis yang dapat dibuat menjadi minuman kesehatan.
- 19. Zat yang membuat jantung pisang pohon pisang ambon terasa pahit.
Down
- 1. Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan.
- 4. Buah yang rasanya manis segar dan berbentuk bintang jika dipotong.
- 5. Hasil samping tanaman nangka yang dapat dibuat menjadi perkedel.
- 9. Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas (gridle) atau diatas panci dadar (teflon) yang diletakkan di atas perapian langsung.
- 11. Teknik merebus menutup bahan pangan.
- 12. Karakteristik dinding buah yang merupakan berry termodifikasi.
- 14. Teknik mengolah bahan pangan yang biasanya digunakan untuk membuat kaldu yang mengeluarkan ekstrak dari daging yang direbus. .
- 15. Teknik menyetup/menggulai