Across
- 4. untuk merendam kulit sapi dalam proses pembuatan kerupuk rambak dengan air..
- 5. bengkoang termasuk jenis umbi, digunakan sebagai produk kecantikan yaitu..
- 7. Bahan utama pembuatan bakso ikan,berasal laut yaitu..
- 10. Serat hewan yang memiliki sifat halus, lembut, kuat dan memiliki daya jual tinggi.
- 11. salah satu jenis bambu...
- 12. Olahan setengah jadi dari daging sapi,dengan ciri pipih, tipis dan kering..
- 13. Olahan setengah jadi dari bahan ikan dilumatkan, bahan ini dibekukan kemudian dilelehkan menjadi makanan jadi.
- 14. olahan kulit sapi yang gurih dan reyah adalah..
- 16. pengemasan yang baik untuk makanan berupa pepes ikan teriadalah..
- 17. Pengolahan bahan makanan didalam oven dengan panas dari segala arah dinamakan..
Down
- 1. paper clay adalah salah satu bahan buatan dari...
- 2. pepo jenis buah dengan lapisan luar tebal dan keras, lapisan tengah dan dalamnya menyatu. contohnya..
- 3. kandungan yang terbanyak bahan pangan hasil peternakan dan perikanan
- 6. pematangan buah yangditandai dengan proses pematangan hingga pembusukan..
- 8. Rotan pada umumnya diolah dengan cara..
- 9. pengolahan setengah jadi dari bahan ketan yang bentuknya pipih.
- 11. merebus bahan makanan dibawah titik didih dengan menggunakan cairan yang terbatas jumlahnya..
- 15. Laos, kunyit, jahe, digolongkan kelompok...
- 18. Agar saat mengolah ikan bau amisnya berkurang,kita rendam dengan jeruk... ikan direndam..