Across
- 5. Teknik ini akan menjadikan doh piza meningkat dua kali ganda daripada saiz asal.
- 7. Alatan tambahan pengadun seperti ____ sesuai digunakan untuk menguli doh.
- 8. Bertanggungjawab menyediakan perundingan keselamatan dan kesihatan pekerja.
- 9. Sesuatu yang dibakar di dalam ketuhar,rata,rotinya bulat dan ia dihiasi dengan sos tomato,keju dan toping yang pelbagai.
- 12. Dokumen yang digunakan untuk mengesan aktiviti produk.
- 15. ____ piza boleh rangup atau kenyal. Ianya bergantung kepada jenis kerak.
- 17. Alat ini digunakan untuk menyukat atau mengukur cecair.
- 18. Arahan yang dikeluarkan melalui perkataan dari mulut.
Down
- 1. Digunakan untuk menggaul tekstur yang lembut atau cecair.
- 2. Kaedah ____ adalah terdiri daripada satu langkah iaitu mencampurkan semua bahan ke dalam mangkuk adunan.
- 3. Bertanggungjawab dalam memastikan keselamatan sesuatu makanan.
- 4. ____ piza biasanya datang daripada topping utama iaitu keju.
- 6. Bahan yang diletakkan atau ditaburkan diatas permukaan piza.
- 10. Masukkan piza ke dalam ketuhar untuk dibakar.
- 11. Teknik ini juga turut dikenali sebagai teknik menumis.
- 13. Bahan ini dikenali sebagai ejen penggabung semua bahan.
- 14. ____ dan rasa piza berbeza. Ianya bergantung kepada sos dan topping piza.
- 16. Piza adalah kata kerja latin pinsere yang berasal dari ____.